超簡便自制年糕,風味獨特又營養

年糕是很多地方春節必吃的東西,傳統打年糕的方法一般在鄉下才好做,今天推薦一種更簡便的年糕做法,在廚房就可以用來完成。主要材料是糯米粉、麵粉和木薯粉,搭配紅糖、核桃,用蒸的方法完成,吃起來口感綿糯,又營養豐富,特別適合作為飯後甜點,當作下午茶的茶點,也非常不錯!
【後臺回覆“核桃年糕”,獲取本集菜譜小黃卡】

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整雞
雞肉
雞翅 雞腿 雞爪
雞蛋
鴨肉
豬肉
五花肉
排骨
肉丸 肉糜
豬手 蹄髈
內臟
牛肉
羊肉
海產
河鮮
貝類
鮮蝦
螃蟹

葉菜
杆菜
番茄
土豆 芋艿
蘿蔔
根莖(番薯、山藥、筍、藕)
豆腐(豆腐、豆皮、豆花、腐皮)
菌菇
瓜豆
米食
麵點
零食
小菜
調味
技法

春分|上海青浦:馬蘭頭三吃
清明|上海青浦:石斛螺螄雞湯醬爆螺螄
立夏|浙江寧波溪口:春筍三吃
大暑|上海嘉定:伏薑茶|蓮子兩吃
立秋|湖北黃岡大別山:鹽水花生|花生燉豬蹄
處暑|內蒙古呼倫貝爾:柳蒿芽兩吃
白露|內蒙古根河:鄂溫克族列巴與藍莓醬
寒露|貴州烏東村:貴州苗家酸湯魚
霜降|四川阿壩木卡羌寨:黃金玉米四吃
立冬|浙江紹興會稽山:黃酒冬釀
小雪|湖北恩施:土家族臘肉
大雪|黑龍江牡丹江:東北殺豬菜
冬至|浙江台州臨海:擂圓與炊圓
小寒|山西長治蔭城:小粉煎餅
大寒|福建泉州蟳埔:紅蟳飯與海蠣湯
立春|廣東湛江:艾籺
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