遠在長沙的街邊一霸閃現「墨爾本」!臭成這樣,早該火了!

小時候瞞著家長也要偷吃的街頭小吃們來啦!
聞著臭吃著噴香的

臭豆腐

讓人拍案叫絕的鐵板大魷魚?
還有爆珠滿滿的表白奶茶?...
墨爾本Boxhill的這家小吃店

都是小時候內個味兒!
// Here we go //
?
Boxhill這家叫盤的店,僅憑一份臭豆腐俘獲人心,老顧客山長水遠只為了它走一趟!
他們家的臭豆腐採用特供的白豆腐,浸入秘製的滷水中數小時,直至外表呈青灰色,鎖住滷汁的精華與芬芳。
將滷好的臭豆腐丟入油鍋裡,滋啦滋啦一陣時間後,外殼立刻被炸的

焦焦脆脆

...小豆腐們一個個膨脹起來...

剛炸出來的臭豆腐,為了更入味一定要先瘋狂戳戳它們,再依次加入靈魂調料...
添一勺

辣椒粉?️

,一勺

辣椒碎

,兩大勺嘎嘣脆的

榨菜

,撒上滿滿的

香蔥

香菜

提味兒,再澆上

蒜末?

最後!淋入

鮮香濃郁的秘製醬汁

相當於注入靈魂的時刻!一碗熱辣辣的臭豆腐就這樣做好了!

如此飽滿多汁的臭豆腐簡直了,正確吃法一定要一口一個才能完完全全地嚐到它的精髓!

迫不及待地一口下去,汁水在嘴巴里噴湧而出,

鮮、香、辣味

濃郁至極。酥軟的豆腐心也讓人一口入魂!太滿足了!

不得不說,這才是正宗的臭豆腐啊!細品後還有

微微豆香味

~ 有長沙內味兒了。來,張嘴~

鐵板魷魚?手藝並不複雜,新鮮串好的魷魚準備好,鐵板燒熱,放魷魚!

澆上一圈油,魷魚在高溫鐵板上迅速收卷,滋滋啦啦地翻轉冒煙...
鋪上一層洋蔥?,與魷魚一起煎烤,

洋蔥的香味沁入魷魚裡

,香氣四溢~

待魷魚7成熟後,再噴上自家醬料,混合撒上

胡椒、孜然、辣椒粉…

多次來回翻烤。

最後再刷上老闆特意

從國內空運來的秘製醬汁

,香的喲,圍觀者無不自咽口水。

出鍋之前抖抖擻擻一些

白芝麻

,齊活,裝盤!金黃的魷魚裹著濃濃的醬汁,看一眼就已經讓人饞到不行。

趁著熱乎勁開吃 ,小的魷魚須脆彈有嚼勁大的魷魚塊一口一個,肉飽滿,多汁,吃到嘴裡也完全沒有腥味,濃濃的醬香太饞人辣!
一個,兩個,三個...一轉眼魷魚都吃光啦~
在墨爾本也能喝到奈雪的茶啦!老闆特意從奈雪買來的獨家秘方獻給大家~翻閱選單,只賣這一杯?,可見老闆是非常自信,非常拽了!
?
作為奶茶研究協會的資深會員,胖達君敢說:

墨爾本奶茶千千萬,唯有這杯是最愛~

一起來喝杯奶茶吧~
?
/ 吃一吃 /
先吃頂層,濃濃的

奶蓋入口順滑不膩

,甜甜的奇妙口感給還未甦醒的味蕾一個訊號

/ 吸一吸 /
再將吸管插入杯底,將一個個

Q彈的爆爆珠

吸食上來,瞬間在嘴裡爆炸,享受奇妙的咀嚼感與

清香的紅茶底

,逐漸瀰漫於口腔的美妙!

/ 攪一攪 /
最後再用吸管進行攪動,將餘下的奶蓋、茶底與爆爆珠一同混合。

奶蓋的甜味和茶底的清香瞬間交融在一起

,徹底挑動舌尖?神經開始瘋狂噸噸噸!

吃完臭豆腐和鐵板魷魚後,來上這樣一杯清涼解渴又好喝的奶茶,真是太幸福啦!
???

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? 開點 ?
老闆再加一份臭豆腐!一份奶茶!
太划算啦~
?
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後臺回覆<臭豆腐>
免費!抽50刀霸王餐!
12月7日開獎~
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