7月以來
我國多地連續10餘次報道
個別進口冷凍食品外包裝樣本
新冠病毒檢測呈陽性
這些資訊提示
↓↓
但是這也提醒大家
仍然需要時刻保持警惕
在食用冷凍（藏）食品時
遵循“食品安全五要點”
（保持清潔、生熟分開
食物要徹底煮熟燒透
在安全的溫度下儲存食物
使用安全的水和食物原料）
哈市疾控中心提醒廣大消費者
在選購和處理冷凍（藏）食品時，要牢記新冠病毒的“黏性”強，易依附在光滑表面上，因此食品的外包裝就成為了病毒的宜居場所，消費者在處理時要做好個人防護。
新冠病毒主要經人的呼吸道、飛沫和人與人密切接觸傳播，在選購冷凍食品時，不要反覆挑選，減少接觸頻率，回家馬上洗手，更換衣著，食品外包裝可用75%酒精進行消毒處理。
選購冷凍（藏）食品時，進入空氣流動性差、陰冷潮溼的市場，應佩戴口罩，減少接觸冷凍（藏）食品頻率，推薦帶手套或購物袋反套住手挑選。如果手部直接接觸食品或其包裝後，應儘早用肥皂或免洗洗手液清潔手部。
準備專門清洗、處理生食品的容器（盆）、刀具和砧板，避免交叉汙染。用流動的清潔水進行清洗，防止水花飛濺，食品處理後要及時清洗、消毒砧板等工具，並使用肥皂和流動水規範洗手至少20秒，整個過程中避免用手觸控口眼鼻。
烹調冷凍（藏）食品時，在食物緩化後，一定要燒熟煮透，一般原則是開鍋後再保持10-15分鐘，即可殺滅新冠病毒和常見致病菌，這對確保食品安全至關重要，不推薦生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用的方法。
共同就餐時，提倡使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生，推薦外出就餐自帶餐具。
新冠病毒的傳播途徑主要是經呼吸道和接觸傳播，而經口傳播的可能性很小，減少人員聚集、勤洗手、合理佩戴口罩依然是預防新冠最有效的措施。
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來源 / 新晚報、哈爾濱市疾控中心
責編 / 宋文珍 本期編輯 / 姬嫻禕（實習生）
