佈置著老香港照片的餐廳牆面。

上圖即為粵菜另一大經典：枝竹羊腩煲。對於這道菜，許多北方的小夥伴可能少有耳聞，即腐竹燒羊腩肉。這道菜看似簡單，其實做法大有奧妙，如何保留羊肉的鮮味同時去除羶味，如何掌控火候使腐竹軟硬適中又入味，使羊皮有韌性不油膩，都十分有講究。由此可見，香港小食的大廚師傅一定不失水準和經驗。

XO醬魚頭煲：許多第一次來吃的朋友們都會大讚好吃的一道菜。由於是魚頭煲，雖然魚塊肉量不多，但勝在味道鮮美。每一塊魚片都裹著味道鹹鮮的勾芡汁，非常下飯。

這就是主廚推薦的黑椒豬手煲啦！豬蹄在美國不容易吃到，對於喜歡吃豬蹄的朋友來說這簡直是一大福利。黑椒汁夠多夠入味，不但豬蹄肉好吃，煲裡的蔬菜如青椒洋蔥白菜也夠好吃！

另一道主廚推薦：韭黃炒螺片。比起豬蹄，韭黃在美國更難找到了。韭黃是韭菜經軟化栽培變黃的產品，隔絕光線，完全在黑暗中生長，不能進行光合作用，就會變成黃色。韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，各種維生素等，健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽。難怪這道菜價格不便宜，原來是物有所值。

吃完那麼多大魚大肉，再看到白嫩嫩綠油油的豆芽豆苗，是不是很誘人呢？

最後來一碗粵式雲吞就完美啦！鮮蝦餡兒即鮮美又彈牙，配上清淡的熱湯，暖胃又暖心！