柿子跟螃蟹到底是不是“冤家”?權威解釋來了!

明天就是中秋假期了,相信大家對於回家都已經歸心似箭了。

當然,中秋對於我們來說,不僅是個團圓的日子,還是吃貨的天堂!
月餅就不用多說了,大閘蟹也閃亮登場了,還有各種水果琳琅滿目,特別是享有“果中聖品”之譽的柿子,恐怕當之無愧成為這個假期的水果之王。
柿子全身都是寶
柿子,含有蔗糖、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、各種維生素及微量元素。只要用對了,全身都是寶。
鮮柿
潤肺止咳、除秋燥
柿子甘寒微澀,秋天鮮吃可潤肺止咳,克服秋燥。
潤腸通便、治便秘
柿子中的果膠是一種膳食纖維,它可以潤腸通便、預防便秘。
“天然的醒酒藥”
柿子在古時就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。它能促進消化、加速酒精分解,利尿、幫助機體排洩。
柿霜
將柿子整個曬乾後還可製成柿餅。柿餅的營養比鮮柿子好,保健功能也更強。柿餅外有一層白色粉末,叫做柿霜。
柿霜主要是由內部滲出的葡萄糖凝結成的晶體構成。這些晶體還可以治療咽喉幹痛、口舌生瘡、肺熱等症。
柿蒂
治打嗝
我們平時吃柿子總把柿蒂當垃圾丟了,其實它是很有價值的中藥材。經常打嗝的朋友,不妨試試把柿蒂、丁香、人參等分磨成粉,打嗝時衝熱水喝一些。
保護心腦血管
將柿蒂泡水服用,能起到軟化血管,有效增加冠狀動脈血液流量的作用,同時活血消炎的功效也不小。
柿葉
生津止渴、穩定血壓
柿葉可以製茶,其中含有與茶葉相類似的單寧物質,沏水後清香撲鼻。而且又不含茶鹼和咖啡鹼,晚上喝反而可安神。
其中的天然維生素含量比普通茶高的多,經常飲用能增進機體新陳代謝、利尿通便,對穩定和降低血壓,軟化血管、清血和消炎均有稗益。

殺菌止癢、滋潤面板
秋冬乾燥,面板經常會發癢,在泡澡的時候加點柿子葉,其中的單寧酸即可起到殺菌止癢、滋潤面板,促進血液迴圈的功效。
如此大名鼎鼎的柿子,江湖上自然少不了關於它的傳言,其中最“出名”的就屬柿子和螃蟹不能同吃”。
那麼這個傳言到底可信嗎?
當!然!不!
螃蟹和柿子同時吃容易肚子疼?
那可能是吃多了,或者腸胃不好。
倘若你腸胃沒問題,同時注意到這3點:
▲  關於螃蟹——螃蟹本身很難清洗,如果沒洗乾淨、螃蟹沒有徹底煮熟,就很容易引起細菌感染,引發腸胃不適、腹瀉、過敏等。
▲  關於柿子——吃柿子後容易排便,是因為柿子屬於高纖維食物,豐富的膳食纖維會促進大腸蠕動。所以,有習慣性腹瀉或腸胃不好的人要少吃點。
▲  質和量的控制——不吃太澀的柿子,不一次性吃很多,螃蟹也是。
只要控制好量別貪吃,那麼將柿子和螃蟹一起吃是沒問題的。

溫馨提示

柿子性涼、糖分也比一般水果要高,因此糖尿病、脾胃虛寒等人群要警惕食用。另外,有習慣性腹瀉或腸易激綜合徵的人也要少吃。

主編陳旭責編∣王肖
主辦單位∣安徽省衛生和計劃生育委員會
技術支援∣安徽今日互聯科技有限公司
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又可以吃吃吃啦!

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