埋頭廚房的第二個356天，想送你700個暖心菜譜

2023年09月25日

花吃姐姐埋頭廚房，就快兩個年頭了
世界上最長情的陪伴，
大概就是一日一飯一蔬一湯。
接下去的日子裡，
還想繼續好好陪你們吃下去。
趁著新年，每天抽點空。
終於把所有寫過的菜譜都整理出來了。
連自己也嚇一跳：
呼~居然有差不多700個菜譜。
雖然，只是花小廚一枚。
但對食物的熱愛，
絕對不輸給任何人~
▼
話不多說了，想要檢視菜譜的花粉
點選對應的菜名，直接跳轉對應菜譜哦~
01-吃肉肉
豬
肉餡類
梅乾菜蒸肉餅|蛋黃肉末蒸冬瓜|肉餅蒸蛋|招牌獅子頭|紅燒釀麵筋|青椒釀肉|蛋餃|蒸丸蛋|珍珠丸子|塞肉回鍋油條
豬五花
魷魚紅燒肉|羅宋紅燒肉|紅燒竹林肉|花式紅燒肉|梅菜扣肉|芋頭扣肉|椰汁燉肉|小碗蒸肉|白蘿蔔燉肉|肉燉冬筍|豬肉燉粉條|藏香豬醃篤鮮|蒜泥白肉|脆皮燒肉|酸辣酥肉鍋|泡菜炒五花肉|農家小炒肉|回鍋肉|鹹肉|醬肉|豬油|豬油渣
豬瘦肉
黯然銷魂叉燒肉|爆漿芝心豬排|紅燒大排|瘦肉丸|手作肉鬆|鍋包肉|黃金肉片|香酥肉|菠蘿咕咾肉|木須肉|魚香肉絲|京醬肉絲|挖寶三絲
豬骨
芋頭燒排骨|粉蒸排骨|青梅排骨|蒜香排骨|豆豉土豆蒸排骨|番茄醬脆肋骨|懶人排骨|糖醋排骨|當豬小排遇上黑金剛|肉骨茶|泡菜排骨湯|山藥玉米火腿骨湯|筒骨千張山藥煲|豆漿燉百葉
豬蹄
黃豆花生豬腳湯|橙香鮑魚燉豬蹄|番茄酸湯豬腳|乾鍋豬蹄|豬腳姜|涼拌酸菜辣蹄子|海帶豬蹄湯|話梅豬蹄|銀耳豬蹄湯
其他
紅燜肘子|豬皮凍|花生節節香湯|蓮子豬肚湯|菇絲胡肚湯|小煎豬肝|黑椒豬肝|暴脾氣大腸
牛
牛肉
水煮牛肉|黑椒牛柳|滑蛋牛肉|黑蒜子牛肉粒|蔥炒牛肉粒|牛肉乾|冷吃牛肉|牙籤牛肉|老北京醬牛肉|咖哩土豆燉牛腩|番茄牛腩煲|南瓜燉牛肉|牛肉羹|歡樂丸子|香菇牛肉醬
牛排
扒牛肉沙拉|菇香紅酒牛排|牛仔骨炒年糕
牛骨
蘿蔔牛骨湯|花式美顏三補湯
肥牛
酸湯肥牛|壽喜燒
其他
糖醋牛筋
羊
蔥爆羊肉|爆炒羊肉|紅燒羊肉|胡蘿蔔燉羊腿|枝竹羊腩煲|羊湯|羊蠍子火鍋|烤羊排|紅門羊排

雞

整雞
口水雞|秘製白斬雞|小街春雞|地鍋雞|新疆大盤雞|鮮嫩蔥油燜雞|上天雞|油淋雞|鮑魚燜雞|小雞燉蘑菇|栗子燒雞|三杯雞|花式麻油雞|生炒醋雞|辣子雞|蓮藕炒雞肉|藤椒雞|鹹魚蒸雞|古法蒸雞|椰子雞|竹蓀玉米雞湯|松茸雞湯|豬肚包雞|雞湯|什錦暖湯|缽缽雞
雞胸
平底鍋無油煎雞胸|西紅柿羅勒燉雞胸|辣味烤雞胸|檸檬雞胸肉|鹽酥雞|炸雞肉丸子|宮保雞丁|蘑菇炒雞肉|打拋炒肉碎|梨炒雞|紫蘇燴雞蓉|雞粒番茄豆腐煲|麻辣雞絲拌黃瓜|獼猴桃雞胸肉沙拉|雞肉卷
雞翅
雞翅包飯|腐乳雞翅|時蔬雞翅燜鍋|茄汁雞翅|貴妃雞翅|紙包雞翅|三醬雞翅
雞腿
南瓜照燒雞腿|藤椒雞腿肉|糟滷醉雞腿|鐵板黑椒雞腿|辣炒雞腿|笑燜雞腿|黃木雞|芝士烤辣雞|日式炸雞|秘製調料炸雞塊
雞爪
香辣紅燒雞爪|蔬菜泡椒鳳爪|食神醋滷鳳爪|花式果香雞爪
內臟爆炒香辣雞胗|黑椒雞胗|韓式烤雞肝
鴨
乳香嫩鴨|八寶鴨|滷鴨|啤酒鴨|筍乾老鴨煲|豉香蒜炒鴨肉|檸檬鴨|醬鴨蒸豆腐|醬香鴨腿|白蘭地橙香鴨腿|紅燒鴨掌煲|滷三寶
其他
醉鵝|冷吃兔|四寶炒牛奶|毛血旺|芋艿南瓜燉臘腿|麻辣香鍋|滷味大拼盤|傳統中式清高湯|西式褐色牛骨高湯
02-嘗海味
魚
整魚
孔雀開屏魚|清蒸魚|雪菜蘑菇筍燒魚|茄汁酸辣田魚|蔥燒鯽魚|蔥香鱸魚|香辣燜鍋魚|原汁兒燜魚|包公魚|醬香啤酒魚|香辣烤魚|魚羊鮮|鱖鮑一鍋鮮|柿子魚|西湖醋魚|燻魚|鯽魚豆腐湯
魚頭冬筍火腿魚頭湯|剁椒魚頭|核桃桂圓魚頭湯|花式魚頭豆腐煲
魚片
雙嫩合璧之蛋黃魚片|南瓜浸鱸魚|酸湯魚|榮鮮酸菜魚|番茄魚|泰式炸魚餅|秧草白汁鮰魚獅子頭|巴西燉魚
其他
魚香帶魚|帶魚兩吃|香煎帶魚|蒜香剁椒小黃魚|紅燒野生小黃魚|香椿面拖步魚|雙味花潺|香辣小魚乾
蝦
整蝦
茄汁大蝦|鹽熗蝦|卜卜脆油爆蝦|乾菜河蝦湯
蝦仁
梨球果仁蝦|月亮蝦|春芽手剝蝦仁|辣味番茄蝦仁|鹹蛋黃蝦仁盅|鳳梨油條蝦|胡蘿蔔蝦餅
蟹
杭幫年糕炒蟹|蔥姜梭子蟹|絲瓜梭子蟹煲|年糕雞肉蟹煲|酒釀糟滷大閘蟹|秘製大閘蟹|清蒸大閘蟹|鹹肉年糕蒸蟹|鹽焗蟹
貝類
蛤蜊
茄汁花蛤|鹹蛋黃花蛤|百變炸花蛤|花蛤寬粉|噴噴香花蛤粉絲|榴蓮殼排骨花蛤湯|龍井花蛤湯|南瓜蛤菇濃羹|蛤蜊土豆奶油濃湯
蟶子
鹽焗蟶子|蟶子炒時蔬|蟶子豆腐湯
扇貝
蒜蓉粉絲蒸扇貝|白玉帶子
青口
鮮汁兒青口|酒醉淡菜
螺絲
酸筍田螺煲|醬爆螺螄|上湯螺螄|紫蘇炒螺螄
魷魚墨魚
魷魚燜鍋|魷魚釀|鐵板魷魚|炸魷魚圈|宮保蘇東|乾鍋墨魚仔|墨魚粉絲煲
其他
麻辣饞嘴蛙|泡椒牛蛙|滷煮小龍蝦|高湯小龍蝦|十三香小龍蝦|二香小龍蝦|咖哩炒海鮮|海鮮茄子煲|福至新春盆菜|海陸一鍋親|鮮上天豆腐湯|熱辣海鮮冬陰功湯

03-敲個蛋

玉米滑蛋|茄子煎蛋|北非蛋|蝦仁青菜炒雞蛋|蔬菜蝦仁雞蛋卷|賽螃蟹|紅燒荷包蛋|魚香烘蛋|五香茶葉蛋|溏心滷蛋|手捏菜炒鵪鶉蛋|虎皮鵪鶉蛋|完美蛋羹|橙奶蛋羹|肉末蒸蛋|牛肝菌水蒸蛋|三色蛋|四蛋三黃第一水嫩團|黃酒核桃燉蛋|酒釀小鶉蛋|火腿芝士厚蛋燒|火腿起司煎蛋卷|韭菜雞蛋餅
04-豆製品
豆腐
蝦油豆腐|鹹蛋黃蝦仁豆腐|蟹黃龍井豆腐|豆腐丸子二吃|熊掌豆腐|豆腐盒子|小蔥雞蛋裹豆腐|滴油豆腐|沃豆腐|鐵板豆腐|家常豆腐|蝦仁釀脆皮豆腐|豆腐薯條|花婆豆腐|臭豆腐燒毛豆|香椿臭豆腐刺身|脆皮日本豆腐|超鮮味增湯
其他
雙味豆花兒|燒素鵝|鹵素雞|紅油千張|油豆腐包|豆腐福袋煮
05-來點素
葉菜
開水白菜|豆豉娃娃菜|日式培根娃娃菜煲|菜包|泡菜|花菇泡菜鍋|涼拌木耳萵苣葉|涼拌茼蒿|麻醬油麥菜|香菇青菜|腐乳空心菜|越南春捲|捲心菜沙拉|偽花菜炒飯|乾鍋花菜|擂辣椒皮蛋|虎皮青椒|竹蓀秋葵|拌飯海苔|紫氣東來
土豆
炸裂小土豆|香煎小土豆|雪菜肉末土豆片|酸辣土豆絲|土豆絲餅|涼拌土豆絲|雲南炸洋芋|洋芋擦擦|老奶洋芋|西班牙土豆餅|可樂餅|美式炸薯條|馬鈴薯佐甜醬醬油汁|玉米土豆濃湯
地瓜
拔絲地瓜|玉米紅薯餅|脆皮地瓜
南瓜
蛋黃南瓜|南瓜棒棒噠|蒜香南瓜煲|健康瘦身南瓜湯|南瓜奶油濃湯|南瓜海鮮濃湯
其他根莖類
蔥香芋艿|紫菜炒芋艿|煎芋餅糊|山藥泥|蘿蔔雙拼|經典玉米烙|豆豉冬瓜煲|冬瓜丸子湯|冬瓜茶|酸辣蓑衣黃瓜|苦瓜釀|醃西瓜皮|清炒絲蓮|胡蘿蔔金槍魚沙拉
茄子
土豆泥茄盒|煎釀茄子|鹹魚茄子煲|泰式燒茄子|香辣茄子|涼拌茄子|金黃酥脆小茄丁|快手少油紅燒茄子
筍
油燜雙冬|油燜春筍|冬去春來|問政筍絲|文武筍|醬丁
藕
素炒藕丸|回鍋藕片|糖醋素排骨|釀蓮藕|平分秋色|糖醋面藕|蒸藕然
豆
飄香毛豆|蔥香蠶豆煲|番茄炒蠶豆|清炒豇豆粒|酸豆角炒肉末|好瘦豆芽湯|黃油拌豆芽玉米
菌菇
鹹蛋黃蘑菇|排毒菌菇煲|菇菇叫|花吃金針菇|紅酒燴蘑菇|素乾貝|黃金鐵三角|松茸刺身|黃油煎松茸|油雞樅
其他
風琴番茄沙拉|地三鮮|蒼蠅頭|素鱔絲|炒粒粒|春日小雜炒|雜蔬開胃湯|彩蔬炒臘腸|什錦素炒|什錦小福袋|秋日關東煮|普羅旺斯燉菜|淮揚炒三鮮
06-果味濃
草莓
草莓可可裸蛋糕|電飯煲草莓戚風蛋糕|草莓千層蛋糕|草莓醬山藥糕|草莓海鹽奶蓋茶|草莓戴吉利
山楂
山楂小甜糕|冰糖葫蘆
梨
老北京小吊梨湯|冰糖蒸雪梨|川貝秋梨膏|多寶釀梨|梨姜奶昔|玫瑰紅酒梨|薄荷梨雞尾酒|香草梨雞尾酒
蘋果
蘋果羹|蘋果餡銅鑼燒
香蕉
黃金燕麥香蕉|香蕉煎餅|香蕉烤乳酪|麥片香蕉奶昔|香蕉盒子
柑橘類
泰式柚子蝦沙拉|柚子皮糖|蜂蜜柚子醬|滿杯紅柚|糖漬金桔|桂花糖金桔|橙意滿滿沙拉
葡萄
葡萄柑橘果凍|葡萄冰沙|葡萄雞肉沙拉塔|乳酪葡萄球|葡萄醬|葡萄酒
奇異果
奇異果香蕉燕麥酸奶杯|奇異果莫吉托
黃桃
糖水黃桃|黃桃檸檬蘇打|桃羹|檸檬蜜桃果凍
其他
紫甘藍檸檬|芒果酸奶慕斯|椰香芒果糯米飯|酸奶櫻桃慕斯|木瓜牛奶凍|檸梅小番茄|三色西瓜棒冰|糖葫蘆棒冰|青梅酒|初夏水果特飲|潘趣酒
07-管個飽
飯
親子飯|照燒雞腿飯|咖哩雞腿飯|黃燜雞米飯|乾煸雞丁飯|中式熱菜|石鍋拌飯|五花肉拌飯|排骨糯米飯|花式滷肉飯|肥牛飯|雪花牛小排丼|牛油果三文魚飯|POKE潑趣飯|番茄培根焗飯|千層蛋包飯|蛋包飯|福建炒飯|海鮮咖哩飯|菠蘿咖哩炒飯|乾貝蛋白炒飯|瓦倫西亞菌菇雞肉飯|香辣牛肝菌炒飯牛|醬油炒飯|顆粒分明的蛋炒飯|快手煲仔飯|什錦燜飯|芥菜飯|紅糖拌米飯|花樣瘦身便當|花式一人餐|壽司|木盒壽司|花樣飯糰|米漢堡|甜燒白|溫州糯米飯|豆皮糯米卷|生炒糯米飯|糯米蛋|雲南特色粽|花式四角鹼粽|澆汁鍋巴
粥
鮮蝦粥|生滾魚片粥|生滾豬肝粥|皮蛋瘦肉粥|鴨子肉粥|臘八粥|烤年糕紅豆粥|地瓜山藥紅棗枸杞粥|蓮藕桂花粥|杏仁粥
面
鱔絲面|油潑面|蔥油拌麵|香菇肉片拌麵|彩色蔬菜拌麵|牛肉拌麵|醬油炒麵|海鮮炒麵|義大利肉醬面|香煎麵條|豬油渣青菜面|彩丁鴨蛋面|番茄雞蛋貓耳朵|蔬菜貓耳朵|雪菜南瓜麵疙瘩|QQ地瓜糰子
粉
涼拌蕨根粉|粉絲沙拉|涼皮|豌豆粉|油潑米線|牛肉粉絲湯|雪菜肉絲湯米粉|海鮮湯圓粉|大蝦粉絲|螞蟻上樹|溫州炒粉幹
餃子餛飩
餃子皮|金魚餃子|玫瑰花煎餃|黃瓜雞蛋蝦仁水餃|快手煎餃|水晶蝦餃|一整隻大蝦蝦餃|家常小餛飩|薺菜筍丁大餛飩
年糕
嵊州豆腐年糕|韓式芝士焗年糕|雪菜茭白肉絲炒年糕|童年炸串
湯圓
鹹菜炒湯圓|鹹鮮小湯圓|手工大元宵|糖豆小糰子|糖不甩|桂花酒釀圓子
餅
雜糧煎餅|早餐元氣捲餅|芹菜葉雞蛋餅|蘿蔔絲餅|香脆土豆煎餅|南瓜絲餅|香酥芋餅|泡菜餅|雞蛋豆腐煎餅|蚵仔煎|腐乳煎餅|蔥油餅|小肉餅|西式土豆培根炸餅|皮塔餅|番茄秋葵玉米餅+蒜香蛋黃醬|培根手抓餅|迷你金槍魚比薩|奶香煎餅|牛油果松餅
包
灌湯包|快手小籠包|蔥煎包|刈包|超級大懶龍|紅糖饅頭|黃金炒饅頭|韭菜盒子
麵包
無花果火腿乳酪開放三明治|油漬小番茄馬鈴薯法棍開放三明治|蘑菇牛油果吐司開放三明治|墨西哥莎莎醬玉米片三明治|裸三明治|蘑菇吐司|蜜蛋吐司|童趣早餐|麥片果醬吐司|冰火兩重天|吐司漸變拼盤|全麥小餐包
08-來點甜
糕點類
紅棗南瓜發糕|廣式蓮蓉月餅|奶黃綠豆糕|桂花椰子糕|椰汁豌豆糕|椰汁西米糕五香蘿蔔糕
餅乾類
聖誕薑餅屋|無糖香蔥蘇打餅乾|黃油蔓越莓蘇打餅乾|基礎淡奶油司康|小石頭餅|蜂蜜華夫餅|自制旺仔小饅頭|開口笑
奶類
蛋黃布丁|抹茶布丁|米布丁|椰絲奶球|脆皮炸鮮奶|豆乳盒子|龍井撞奶|紅糖姜撞奶|老北京乳酪|鍋煮奶茶|抹茶牛奶|紅薯牛奶
其他類
自制紅薯幹|糖煮栗子|棗夾核桃|糯米棗|桂花糯米藕|桂花藕湯|桂花山藥|核桃柿餅卷|糖霜小黃|糖霜花生|赤豆薏仁湯|桂香山藥薏仁湯|開心爆米花|輕鬆熊蜂蜜丸子|迷你餃子皮香炸乳酪卷|紅酒熱巧克力|水果仙草芋圓|楊枝甘露|鮮花甜甜圈凍|豆沙西米水晶粽
目錄整理完之後，花吃姐姐忍不住有了那麼一點點的成就感。每天堅持做一件事，回頭看看原來收穫了這許多。
除了菜譜，在這裡花吃姐姐還遇見了很多同好者，每天在留言區都能跟大家交流心得，還有熱心的民間高手願意指點一二。
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